CARACTERIZAÇÃO SOCIOECONÔMICA DE MUNICÍPIOS COM ELEVADO POTENCIAL PRODUTIVO DE CAFÉS ARÁBICA DO PLANALTO DE VITÓRIA DA CONQUISTA

Resumo

O Planalto de Vitória da Conquista, possui as condições favoráveis para o cultivo de café arábica em larga escala, polo consolidado, com produção média de 600 mil sacas/ano. Com o objetivo de caracterizar o perfil socioeconômico dos produtores de café arábica do Planalto de Vitória da Conquista, foram analisados os municípios de Encruzilhada e Barra do Choça. A coleta de dados foi realizada no período de julho de 2024 a agosto de 2025, a partir de questionários estruturados, por meio de perguntas objetivas, com estratos diferenciados, aplicados em 20 propriedades em cada município, que concederam amostras para o processo de Denominação de Origem dos Cafés do Planalto da Conquista. As informações foram padronizadas em referenciais quantitativos para processamento da correlação de Pearson, após verificação da distribuição normal. Aspectos referentes à escolaridade foram sistematizados em figuras, por meio da estatística descritiva. Para Barra do Choça, a escolaridade foi correlacionada positivamente com tamanho da área total da propriedade, com a área cultivada com café e com a produtividade. Para os dois municípios, ocorreu correlação positiva entre a presença da arborização nos cafezais e percepção positiva do produtor quanto à qualidade do produto. Correlação positiva da percepção do desenvolvimento da cafeicultura regional com a assistência técnica e com as relações da agricultura familiar, também ocorreram para os dois municípios. Aspectos da escolaridade são diferenciados quando se analisa Barra do Choça e Encruzilhada. A percepção de avanço da cafeicultura e presença da arborização são semelhantes para os municípios em estudo.