MODULAÇÃO CLIMÁTICA DA FLORADA E DO CICLO DE MATURAÇÃO DO CAFÉ ARÁBICA EM PIATÃ-BA
Palavras-chave:
Coffea arabica L, Clima, FenologiaResumo
Na Bahia, a Chapada Diamantina, especificamente o município de Piatã, apresenta altitude e clima favoráveis à produção de café arábica (Coffea arabica L.) de qualidade. Este trabalho teve como objetivo analisar as correlações entre temperatura média, precipitação pluviométrica e parâmetros fenológicos do cafeeiro em Piatã, através de uma série histórica, entre os anos de 2015 a 2024. Para isso, foram utilizados registros fenológicos de propriedades representativas e dados meteorológicos locais, sendo sistematizados para análise de correlação de Pearson, pelo teste t, a 5% de probabilidade. Houve correlação positiva entre precipitação e temperatura, revelando que períodos mais chuvosos coincidiram com maiores valores médios de temperatura. Em contrapartida, foi verificada correlação negativa entre precipitação e o número de floradas. A temperatura foi negativamente correlacionada com período da florada e com intervalo entre floração e colheita. Conclui-se que a variabilidade de precipitação e temperatura exerce efeito direto sobre a fenologia reprodutiva do cafeeiro arábica em Piatã, modulando a floração e o ciclo de maturação dos frutos.
Downloads
Referências
Aparecido, L. E. de O.; Rolim, G. de S.; Moraes, J. R. S. C.; Valeriano, T. T. B.; Lense, G. H. Maturation periods for Coffea arabica cultivars and their implications for yield and quality in Brazil. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 98, n. 10, p. 3880-3891, 2018. DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.8905
De Oliveira Santos, M.; De Oliveira Silveira, H.; De Souza, K.; Lima, A.; Boas, L.; Barbosa, B.; Barreto, H.; Alves, J.; e Chalfun-Júnior, A., 2018. Antioxidant System Differential Regulation is Involved in Coffee Ripening Time at Different Altitudes. Tropical Plant Biology, 11, pp. 131-140. https://doi.org/10.1007/s12042-018-9206-2. Acesso em: 24 ago. 2025.
Guia Chapada Diamantina. Chapada Diamantina se consagra com os melhores cafés do Brasil. Guia Chapada Diamantina, 2017. Disponível em:https://www.guiachapadadiamantina.com.br/chapada-diamantina-se-consagra-com-os-melhores-cafes-do-brasil/. Acesso em: 29 ago. 2025.
Parada-Molina, P.; Cerdán-Cabrera, C.; Cervantes-Pérez, J.; Barradas, V.; Ortiz-Ceballos, G., 2025. Impacto do clima no estado hídrico, crescimento, produtividade e fenologia de plantas de café (Coffea arabica) na região central do estado de Veracruz, México. PLOS One, 20. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0319670.
Peel, M. C.; Finlayson, B. L.; McMahon, T. A. Updated world map of the Köppen-Geiger climate classification. Hydrology and Earth System Sciences, v. 11, n. 5, p. 1633–1644, 2007.
Pham, Y.; Reardon-Smith, K.; Mushtaq, S.; Cockfield, G., 2019. O impacto das mudanças climáticas e da variabilidade na produção de café: uma revisão sistemática. Mudanças Climáticas, 156, pp. 609-630. https://doi.org/10.1007/s10584-019-02538-y.
Santos, H.; Alvarenga, Y.; Boffo, E. Impressão digital metabólica de 1H RMN de cafés da Chapada Diamantina/Bahia (Brasil) como ferramenta para avaliação de suas qualidades. Microchemical Journal, v. 152, p. 104293, 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.microc.2019.104293.
WEI, T.; SIMKO, V. R package 'corrplot': Visualization of a Correlation Matrix. Version 0.95, 2024. Disponível em: https://github.com/taiyun/corrplot
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2025 Encontro Nacional do Café
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Você é livre para:
Compartilhar - copia e redistribui o material em qualquer meio ou formato; Adapte - remixe, transforme e construa a partir do material para qualquer propósito, mesmo comercialmente. Esta licença é aceitável para Obras Culturais Livres. O licenciante não pode revogar essas liberdades, desde que você siga os termos da licença.
Sob os seguintes termos:
Atribuição - você deve dar o crédito apropriado, fornecer um link para a licença e indicar se alguma alteração foi feita. Você pode fazer isso de qualquer maneira razoável, mas não de uma forma que sugira que você ou seu uso seja aprovado pelo licenciante.
Não há restrições adicionais - Você não pode aplicar termos legais ou medidas tecnológicas que restrinjam legalmente outros para fazer qualquer uso permitido pela licença.
