Gonçalves, D. et al. 2026. APROVEITAMENTO DE PERICARPOS DE MANGOSTÃO (GARCINIA MANGOSTANA, L) PARA PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS: APLICAÇÃO DE PIGMENTOS NATURAIS DE FRUTOS OU FLORES . Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. 4, (fev. 2026), 1–6.