SILVA, Andréa Gomes da; COSTA, Denise Santos. EXTRAÇÃO DE PIGMENTO DE PERICARPO DO MANGOSTÃO PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 1, 2025. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/4221. Acesso em: 22 jun. 2026.