ROSA ALCÂNTARA, Leduan; SIBELLI P. B. FERRÃO. UTILIZAÇÃO DE COALHO VEGETAL OBTIDO A PARTIR DAS FLORES DE ALCACHOFRA (Cynara scolymus L.) PARA PRODUÇÃO DE QUEIJO . Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 4, p. 1–5, 2026. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/5557. Acesso em: 23 jun. 2026.