GONÇALVES, Danielle; GOMES DA SILVA, Andréa; BATISTA OLIVEIRA SILVA , Annalice. APROVEITAMENTO DE PERICARPOS DE MANGOSTÃO (GARCINIA MANGOSTANA, L) PARA PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS: APLICAÇÃO DE PIGMENTOS NATURAIS DE FRUTOS OU FLORES . Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 4, p. 1–6, 2026. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/5697. Acesso em: 23 jun. 2026.