ALMEIDA, Carlos; SANTOS, Leandro Soares. Utilização de Espectroscopia de Infravermelho próximo (NIR) e Médio (MIR) e identificação de marcadores químicos para o desenvolvimento de métodos de detecção de fraudes em especiarias: Identificação de adulteração em Cúrcuma em pó utilizando marcadores químicos por HPLC. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 4, p. 1–9, 2026. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/5920. Acesso em: 23 jun. 2026.