Silva, Gustavo Lopes Gomes da, e Daniela Oliveira dos Santos. 2025. “AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES DE EMULSIFICAÇÃO, GELIFICAÇÃO E ESPUMANTE DE NANOGEL DE OVALBUMINA E LISOZIMA”. Seminário De Iniciação Científica E Tecnológica 3 (março). https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/3709.