Carvalho, Gabriel Ramos, Amanda Brito Barreto, e Andréa Gomes da Silva. 2025. “USE OF MANGOSTONE PERICARPS (GARCINIA MANGOSTANA, L), FOR PRODUCTION OF NATURAL COLORS AND APPLICATION IN FOOD”. Seminário De Iniciação Científica E Tecnológica 3 (março). https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/3728.