G. R. Carvalho, L. R. Alcantara, S. M. Sousa, J. C. de Jesus, e S. P. B. Ferrão, “DETECÇÃO DE SORO BOVINO EM RICOTA DE BÚFALA POR MEIO DE AVALIAÇÃO PROTEÔMICA, ESPECTROSCOPIA NI INFRAVERMELHO E MEDIDAS ANALÍTICAS ASSOCIADAS À QUIMIOMETRIA”, semicit, vol. 2, ago. 2025.