Carvalho, Gabriel Ramos, et al. “DETECÇÃO DE SORO BOVINO EM RICOTA DE BÚFALA POR MEIO DE AVALIAÇÃO PROTEÔMICA, ESPECTROSCOPIA NI INFRAVERMELHO E MEDIDAS ANALÍTICAS ASSOCIADAS À QUIMIOMETRIA”. Seminário De Iniciação Científica E Tecnológica, vol. 2, agosto de 2025, https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/2657.