Carvalho, Gabriel Ramos, et al. “USE OF MANGOSTONE PERICARPS (GARCINIA MANGOSTANA, L), FOR PRODUCTION OF NATURAL COLORS AND APPLICATION IN FOOD”. Seminário De Iniciação Científica E Tecnológica, vol. 3, março de 2025, https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/3728.