Masceno Sousa, Sabrina, et al. “INFLUÊNCIA DE COALHOS VEGETAIS (Cynara Cardunculus L. E Cynara Scolymus) E ANIMAIL NAS CARACTERISTÍCAS PROTEÔMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJOS DURANTE A MATURAÇÃO1”. Seminário De Iniciação Científica E Tecnológica, vol. 4, fevereiro de 2026, p. 1-5, https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/5348.