Carvalho, Gabriel Ramos, Amanda Brito Barreto, e Andréa Gomes da Silva. “USE OF MANGOSTONE PERICARPS (GARCINIA MANGOSTANA, L), FOR PRODUCTION OF NATURAL COLORS AND APPLICATION IN FOOD”. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica 3 (março 30, 2025). Acessado maio 19, 2026. https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/3728.