Carvalho GR, Alcantara LR, Sousa SM, Jesus JC de, Ferrão SPB. DETECÇÃO DE SORO BOVINO EM RICOTA DE BÚFALA POR MEIO DE AVALIAÇÃO PROTEÔMICA, ESPECTROSCOPIA NI INFRAVERMELHO E MEDIDAS ANALÍTICAS ASSOCIADAS À QUIMIOMETRIA. semicit [Internet]. 5º de agosto de 2025 [citado 27º de maio de 2026];2. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/2657