Capacidade de assimilação e fermentação de açúcares por leveduras isoladas de Melipona fasciculata e Scaptotrigona aff. postica

Autores

  • Gabriel Garcês Santos
  • Luísa Cristina Oliveira Silva
  • Isabel Cristina Ribeiro Duarte
  • José de Ribamar Silva Barros
  • Gislene Almeida Carvalho-Zilse

Palavras-chave:

abelhas “sem-ferrão”, fermentação alcoólica, leveduras nativas

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Publicado

2025-11-24

Como Citar

SANTOS, Gabriel Garcês; SILVA, Luísa Cristina Oliveira; DUARTE, Isabel Cristina Ribeiro; BARROS, José de Ribamar Silva; CARVALHO-ZILSE, Gislene Almeida. Capacidade de assimilação e fermentação de açúcares por leveduras isoladas de Melipona fasciculata e Scaptotrigona aff. postica. Simpósio de Meliponicultura dos Biomas, [S. l.], v. 3, p. 38, 2025. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/smb/article/view/6468. Acesso em: 23 jun. 2026.

Edição

v. 3 (2025): Anais do III Simpósio de Meliponicultura dos Biomas

Seção

Produtos das abelhas sem ferrão

Licença

Copyright (c) 2025 Simpósio de Meliponicultura dos Biomas

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