Caracterização físico-química do mel de abelha sem ferrão maturado de origem brasileira

Autores

  • Luis Fernandes Pereira Santos
  • Elisângela Fabiana Boffo
  • Rogério Marcos de Oliveira Alves
  • Carolina Oliveira de Souza
  • Camila Duarte Ferreira Ribeiro

Palavras-chave:

Compostos bioativos, Meliponicultura, Métodos analíticos, Quimiometria

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Publicado

2025-11-24

Como Citar

SANTOS, Luis Fernandes Pereira; BOFFO, Elisângela Fabiana; ALVES, Rogério Marcos de Oliveira; DE SOUZA, Carolina Oliveira; RIBEIRO, Camila Duarte Ferreira. Caracterização físico-química do mel de abelha sem ferrão maturado de origem brasileira. Simpósio de Meliponicultura dos Biomas, [S. l.], v. 3, p. 42, 2025. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/smb/article/view/6472. Acesso em: 23 jun. 2026.

Edição

v. 3 (2025): Anais do III Simpósio de Meliponicultura dos Biomas

Seção

Produtos das abelhas sem ferrão

Licença

Copyright (c) 2025 Simpósio de Meliponicultura dos Biomas

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