Caracterização físico-química do mel de abelha sem ferrão maturado de origem brasileira - Santos, Luis Fernandes Pereira; Boffo, Elisângela Fabiana; Alves, Rogério Marcos de Oliveira; de Souza, Carolina Oliveira; Ribeiro, Camila Duarte Ferreira (Simpósio de Meliponicultura dos Biomas, 2025)