MELHORAMENTO GENÉTICO DE MANDIOCA NA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA

Resumo

A mandioca é caracterizada por ser uma importante fonte de reservas de carboidratos armazenados em forma de fécula. É uma cultura resistente a longos períodos de seca, capaz de manter sua produção. Devido sua interação com o ambiente se faz necessário uso de variedades melhoradas e adaptadas. O experimento foi conduzido no campo experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, com o objetivo de avaliar os genótipos de mandioca oriundos de polinização aberta mais adaptados as condições edafoclimáticas da Região do Sudoeste da Bahia. Utilizou-se variedades como Formosa e Platinão, com espaçamento 1,0 m entre linhas e 0,6 m entre plantas sendo que, para cada genótipo foram estudadas três plantas. Foram avaliadas as características agronômicas e morfológicas como teor de matéria seca de raízes tuberosas e o teor de amido, textura, cor e crescimento até a primeira ramificação. Os dados foram tabelados e analisados de maneira descritiva. Constatou-se que, a variedade Platinão manteve suas características morfológicas. Verificou na variedade Formosa mudança na coloração da polpa da raiz para creme para alguns indivíduos em estudo. A variedade Platinão apresentou valores aproximados no teor de amido. Observou-se que a variedade Formosa 71 verificou um teor de amido maior que nas variedades 33 e 63.

Agência de fomento: FAPESB