CULTIVO DE COGUMELOS EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E OU PECUÁRIA

Autores

  • Joadison Pereira Guimarães Southwest Bahia State University image/svg+xml
  • Silmara Almeida de Carvalho Southwest Bahia State University image/svg+xml

Palavras-chave:

Fungicultura, resíduos agropecuários, resíduos agroindustriais, sustentabilidade

Resumo

A importância dos cogumelos comestíveis, desejados pelo seu valor gastronômico, vem crescendo nos últimos anos, principalmente, devido ao seu alto teor proteico, características medicinais e capacidade de degradar e reciclar resíduos agroindustriais. E através desta capacidade se tem relevância em avançar em pesquisas relacionadas a sustentabilidade e destinação dos resíduos gerados em todas as etapas da produção de alimentos, com efeito, incrementar na geração de renda extra para pequenos produtores. E, contudo, realizar estudos a fim de aprimorar e facilitar o cultivo de cogumelos e torná-los um alimento acessível a toda população.

Agência de fomento: PIBIC/CNPq

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Biografia do Autor

Joadison Pereira Guimarães, Southwest Bahia State University

Bolsista, BR 415, Itapetinga - BA, 45700-000. Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Silmara Almeida de Carvalho, Southwest Bahia State University

Docente, BR 415, Itapetinga - BA, 45700-000. Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

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Publicado

2025-03-30

Como Citar

GUIMARÃES, Joadison Pereira; CARVALHO, Silmara Almeida de. CULTIVO DE COGUMELOS EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E OU PECUÁRIA. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 3, 2025. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/3712. Acesso em: 19 maio. 2026.

Edição

v. 3 (2024): Anais do XXVIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica

Seção

Ciências Agrárias

Licença

Copyright (c) 2025 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica

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Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

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