DESENVOLVIMENTO DE ADSORVENTES MONOLÍTICOS POLIMÉRICOS PARA APLICAÇÃO NA PURIFICAÇÃO DE BIOCOMPOSTOS POR TÉCNICAS CROMATOGRÁFICAS

Resumo

Técnicas cromatográficas são as mais importantes no desenvolvimento de processos de purificação de biocompostos, compondo em média de duas a três etapas destes. A demanda das indústrias de alimentos e farmacêutica por biocompostos ativos é crescente, buscando-se, portanto, o emprego de técnicas que mantenham ao máximo a bioatividade dos mesmos. Devido a isso, o desenvolvimento de novos adsorventes e sua aplicação é constante. Entre os novos adsorventes, os monolíticos macroporosos vem ganhando destaque por necessitar de um menor número de etapas nos processos de purificação. Uma das técnicas aplicadas para a purificação em etapas intermediárias do processo envolve o uso de interação hidrofóbica, realizada em meio aquoso sem agredir biocompostos. Enzimas são biocompostos macromoleculares de interesse em diversos segmentos industriais e bons candidatos à purificação utilizando-se essa técnica, dadas as regiões hidrofóbicas diferenciadas existentes em sua estrutura. Assim, pretende-se avaliar o uso de um novo adsorvente para interação hidrofóbica na purificação de enzimas de origem vegetal.

Agência de fomento: FAPESB