Produção, caracterização e aplicação biotecnológica de β-galactosidases produzidas por fungos do semiárido nordestino

Autores

  • Fernanda Lobo de Lima Southwest Bahia State University image/svg+xml
  • Pâmala Évelin Pires Cedro Southwest Bahia State University image/svg+xml
  • Alana Caise dos Anjos Miranda Southwest Bahia State University image/svg+xml
  • Gildomar Lima Valasques Junior Southwest Bahia State University image/svg+xml

Palavras-chave:

β-galactosidase, Intolerância à lactose, Atividade enzimática

Resumo

As β-galactosidases são enzimas hidrolases, que podem ser obtidas por diversas fontes, sendo a produção por fungos filamentosos seu principal meio de obtenção, atualmente. Este estudo tem o intuito de analisar a produção, purificação e caracterização da aplicação de β-galactosidase obtidas de fungos filamentosos isolados do semiárido nordestino. Para isso, realizou-se uma pesquisa nas bases de dados, onde foram selecionados estudos nos idiomas português e inglês. Os resultados demonstraram que a intolerância à lactose tem afetado uma parcela significativa da população mundial e que a produção de lactase têm se apresentado como alternativa bastante favorável no cenário mundial.

Agência de fomento: PIBIC/CNPq

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Biografia do Autor

Fernanda Lobo de Lima, Southwest Bahia State University

Graduanda em Farmácia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Pâmala Évelin Pires Cedro, Southwest Bahia State University

Doutoranda em Bioquímica e Biologia Molecular - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Alana Caise dos Anjos Miranda, Southwest Bahia State University

Doutoranda em Bioquímica e Biologia Molecular - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Gildomar Lima Valasques Junior, Southwest Bahia State University

Professor Titular, Programa Multicêntrico de Bioquímica e Biologia Molecular - PMBqBM, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

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Publicado

2025-08-05

Como Citar

LIMA, Fernanda Lobo de; CEDRO, Pâmala Évelin Pires; MIRANDA, Alana Caise dos Anjos; JUNIOR, Gildomar Lima Valasques. Produção, caracterização e aplicação biotecnológica de β-galactosidases produzidas por fungos do semiárido nordestino. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, [S. l.], v. 1, 2025. Disponível em: https://anais2.uesb.br/index.php/semicit/article/view/4337. Acesso em: 22 jun. 2026.

Edição

v. 1 (2022): Anais do XXVI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica

Seção

Ciências da Saúde

Licença

Copyright (c) 2025 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica

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Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

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