MELHORAMENTO GENÉTICO DE MANDIOCA NA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
Palavras-chave:
Melhoramento genético, polinização, mandiocaResumo
A mandioca é uma raiz tuberosa nativa do Brasil, também conhecida como aipim ou macaxeira, amplamente utilizada na alimentação devido ao seu alto teor de carboidratos e fibras, originando produtos como farinha, tapioca e polvilho. Além de sua relevância nutricional, destaca-se pela capacidade de manter a produção em longos períodos de seca, o que evidencia a importância do estudo de variedades melhoradas e adaptadas. O experimento foi conduzido no campo experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, com o objetivo de avaliar genótipos de mandioca oriundos de polinização aberta, selecionando os mais adaptados às condições edafoclimáticas da região. Foram avaliadas a produtividade de raízes, teor de amido em raízes tuberosas, e a produtividade da parte aérea. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias agrupadas pelo procedimento de Scott-Knott a 5% de probabilidade. Observou-se que o genótipo 14 apresentou elevada produção de parte aérea, aproximadamente 292% superior ao genótipo 1, além de aumento estimado de 76,3% na produtividade de raízes. A variedade Sergipe destacou-se pelo teor de amido nas raízes, alcançando cerca de 31,7%, evidenciando seu elevado potencial para uso industrial.
Agência de fomento: PIC/UESB
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